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企業(yè)名稱:武漢華明達蜂業(yè)有限公司
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飲料蜂蜜原料
推薦蜜種:洋槐蜜、百花蜜,或根據(jù)口味的需要選擇其他蜜種
推薦原因:百花蜜和洋槐蜜蜜色較淺,氣味清淡,甜潤適口,營養(yǎng)全面,葡萄糖和果糖含量高。
應用:蜂蜜常作為制作飲料的原材料或發(fā)酵飲料的增甜劑,用于制作蜂蜜系列飲品、果汁、能量飲料、牛奶飲料等。蜂蜜本身是十分受歡迎的飲品,當作為其他飲料的原材料時,能夠增加飲料的香味和營養(yǎng)價值。能量飲料如健力寶飲料就含有蜂蜜,蜂蜜中的果糖和葡萄糖能夠為人體快速補充能量。制作發(fā)酵飲料時,蜂蜜的蛋白質(zhì)能夠澄清果汁,使飲料色澤清亮。用蜂蜜制作營養(yǎng)飲料,提升營養(yǎng)成分和對物質(zhì)的吸收。
酒類蜂蜜原料
推薦蜜種:洋槐蜜、荊條蜜、龍眼蜜,或根據(jù)酒類口味的需要選擇其他蜜種。
推薦原因:洋槐蜜蜜色較淺,具有芳香味,不易結晶;荊條蜜葡萄糖含量高;龍眼蜜蛋白質(zhì)含量高。
應用:蜂蜜釀酒的歷史要追溯到公元前200-100年間,由天然蜂蜜發(fā)酵釀成的酒,熱量低,香味、甜味、口感更好,色澤清亮;蜂蜜酒保留了天然蜂蜜營養(yǎng)成分,是很好的養(yǎng)生保健酒;蜂蜜作為發(fā)酵酒的澄清劑,提高澄清速度和澄清率。